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【电视散文专题片解说词范文】“韭菜花”(上)

文化专题片 212 52

“韭菜花”(上)



【电视散文专题片解说词范文】“韭菜花”(上)


小孩子与大人的口感,是不相同的,大人们喜欢的,可能是小孩子最反感的。我小的时候,就反感吃豆腐乳、“韭菜花”和卤虾酱,好在我家里穷,买不起豆腐乳和韭菜花,这种反感和厌恶,也就基本没有机会。

每年秋天,姥姥总是派老姨来接我,我也总是抵御不住姥姥家的北镇鸭梨和糖球的诱惑,想好的不再去姥姥家,却一次也没有拒绝成功,跟在老姨的后面,步行十里地,年年秋冬都往老虎屯跑。

姥姥家装着“好吃的”筐,总是挂在房梁上,有时都去三五天了,梨和苹果的香味,直往鼻子里钻,姥爷和姥姥,也给我发一个,我怀疑老姨假传“圣旨”糊弄我,趁着姥爷干活不在家,我直奔主题,跟姥姥摊牌。

我打小儿就怕姥爷,怕的原因有很多,回想起来,主要有这几个缘由,一是他太勤快了,很难见到他歇一会儿,园子种的好,家里柴禾多,过日子的道理,一套儿接一套儿的。除了特能干,他吃的东西也,让我很费解,他喜欢吃“棒子米”干饭(老高粱品种,有黄壳黑壳之分),喜欢吃苞米饽饽,人见人爱的大米粥,他竟然说不抗饿。隔天的苞米饽饽,拿饭锅里蒸热,抹点“韭菜花”,他也吃得特别香。要是姥姥有这样的吃法,我肯定不让的,但姥爷吃的那么香,我反倒觉得姥爷太可怜,满园子的菜,豆角黄瓜和茄子,他都说长的还嫩着,舍不得吃舍不得喝,一筐一担挑到沟帮子老市场,换来点油盐酱醋钱。轮到自己,连块豆腐都舍不得,每次看到姥爷的吃相,我都想哭,蛋糕也不敢索要了,就连他老人家当着我的面,美美吃着“韭菜花”酱,我也不敢说啥了。


【电视散文专题片解说词范文】“韭菜花”(上)


 姥爷太爱吃“韭菜花”了,吃苞米饽饽,他往上抹点,吃炖白菜炖酸菜,他也往里搅点韭菜花,若是姥姥给他夹片肉,他还是蘸着“韭菜花”儿吃,仿佛他的饮食世界,“韭菜花”是所必须。

姥爷吃的“韭菜花”,都是姥姥亲手制作的,姥姥家的园子里,有三五池子韭菜地,一米多宽,七八米长。那池子里的韭菜,春天一过,就不再割了,任凭它长。姥姥说,那是给韭菜养“根”,等到了夏末,那些老韭菜就开始长韭苔,要是我正好也在姥姥家,姥姥就挑点鲜嫩的韭苔,给我和姥爷炒点鸡蛋吃。


【电视散文专题片解说词范文】“韭菜花”(上)


韭苔开花了,姥姥也不急,直到所有韭苔都开花了,姥姥才会兜着围裙,将那些韭菜花儿一朵一朵摘下来,铺在沭秸帘子上,任其“蔫吧”一下,三五池子韭菜花儿,姥姥都是趁做家务的空挡,硬挤出点时间揪,全都揪下来,能揪满满三土筐。就在白菜地中央,支个沭秸帘子,揪满一筐铺一筐。姥姥摘韭菜花儿的时候,我就在韭菜池子旁,抓蝴蝶,抓蜻蜓,扑打“土蚂蚱”,若是姥姥的夸奖,正好很暖我的心,我也会帮姥姥挪挪筐,拍拍围裙上的土,偶尔也会帮她揪几朵韭菜花儿。

 

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